Spritz à la Mionetto

Star-Bartender Vincenzo Pagliara interpretiert den Klassiker neu – inspiriert von Italiens schönsten Orten

Der weltweit beliebte italienische Cocktail, der Spritz, erstrahlt in neuem Glanz! Mionetto, die weltweit meistverkaufte internationale Prosecco-Marke[1], hat in Zusammenarbeit mit dem "Best Italian Bartender 2023 at Roma Bar Show" Vincenzo Pagliara eine exklusive Kollektion von Signature-Spritz-Cocktails kreiert. Inspiriert von den Aromen und dem Charme fünf ikonischer italienischer Orte – Venedig, Sorrent, Capri, Taormina und Mailand – präsentieren diese raffinierten Kreationen eine aufregende Neuinterpretation des Klassikers.

Ein Star der Mixologie trifft auf italienische Eleganz 

Vincenzo Pagliara, der bei der Roma Bar Show 2023 als "Best Italian Bartender" ausgezeichnet wurde, begann seine Karriere in der Provinz Neapel und perfektionierte sein Handwerk in renommierten Cocktailbars und Hotels in London und Shanghai. Heute bringt er sein Wissen und seine Leidenschaft als Co-Founder in eine experimentelle Cocktailbar in Italien ein. Gemeinsam mit Mionetto hat er fünf unvergleichliche Spritz-Variationen entwickelt, die italienische Lebensart in jedem Schluck zelebrieren.

„Diese Zusammenarbeit lässt das italienische Lebensgefühl lebendig werden und zelebriert es mit exklusiven Spritz-Kreationen, die Mionetto Prosecco und den Mionetto Aperitivo perfekt zur Geltung bringen. Der klassische Mionetto Spritz verbindet dabei harmonisch die fruchtigen Noten des Proseccos mit der feinherben Bitternote des Aperitivos. Inspiriert von den ikonischen italienischen Städten Sorrent, Mailand, Taormina und Capri nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle Reise durch die Aromenvielfalt und den italienischen Lifestyle, für den Mionetto steht“, erklärt Vincenzo Pagliara. 

1. Sorrento Spritz
Von der Frische der Sorrent-Zitrone inspiriert, bringt dieser Spritz das Lebensgefühl der Amalfiküste ins Glas.

Zutaten:

• 30 ml Mionetto Aperitivo
• 60 ml Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
• 20 ml Gin
• 10 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 30 ml Mandarinen-Limonade

Glas: Collins-/Highball-Glas
Technik: Build
 

2. Taormina Spritz
Eine verlockende Komposition mit den süßen Noten der Aprikosen aus Taormina, die die Aromen der Sonneninsel Sizilien einfängt.

Zutaten:

• 20 ml Mionetto Aperitivo
• 30 ml Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
• 20 ml Grappa
• 15 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 10 ml Aprikosenlikör
• 2 Kaffeebohnen

Glas: Nick&Nora-Glas
Technik: Shake + strain
Garnitur: Kaffee- & Bergamottenschaum
 

3. Milano Spritz
Ein trendiger Spritz, inspiriert vom Stil und Glamour der Modehauptstadt Mailand.

Zutaten:

• 30 ml Mionetto Aperitivo
• 40 ml Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
• 10 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 5 ml Salzlösung
• 40 ml Pink Grapefruit Soda

Glas: Highball-Glas
Technik: Bulid
Garnitur: Schwarzer Maldon-Salzrand, Grapefruitscheibe
 

4. Capri Spritz
Ein intensiver Zitronengeschmack, der direkt in die magische Atmosphäre der Insel Capri entführt.

Zutaten:

• 30 ml Mionetto Aperitivo
• 60 ml Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
• 15 ml Zitronenlikör/Limoncello (z. B. Villa Massa)
• 30 ml Tonic Water

Glas: Old Fashioned Glas
Technik: Shake + strain 

5. Mionetto Spritz SPECIAL EDITION
Die Neuinterpretation des klassischen Spritz durch Vincenzo Pagliara für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Zutaten:

• 60 ml Mionetto Aperitivo
• 90 ml Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
• 10 ml frisch gepresster Orangensaft
• 10 ml Orangen-Cordial
• 1 Spritzer Orangenbitter

Glas: Weinglas
Garnitur: Orangenscheibe

 

Mit diesen neuen Signature-Spritz-Cocktails verbindet Mionetto die italienische Aperitif-Tradition mit modernem Cocktail-Design und bringt das italienische Dolce Vita in jedes Glas.

Hinweis: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

[1]Quelle: IWSR, Prosecco, Brand Ranking, International Brands, Volume (000 75cl bottles), 2023